آرشیو آشپزی در وبلاگ فیروزآباد

زاتزیکی zatziki یا ماست و خیار یونانی ترکیبی از ماست یونانی، خیار رنده شده ،شوید، سیر و …می باشد که یونانی ها در کنار بسیاری از وعده های غذایی خود آن را میل می نمایند. این غذا یک از غذاهای جدا نشدنی از سفره های یونانی است که در هر جایی قابل دسترسی است و خوردن...

کسانی که کمتر تجربه آشپزی دارند می دانند، حتی اگر همه چیز را مو به مو از کتاب آشپزی و دستورالعمل اجرا نمایند، باز هم ممکن است غذای شان خراب گردد.

این غذا در همان ظرفی که پخته می شود سرو می شود و برای مجالس گزینه خوبی به نظر می رسد و می توانید در کنار دیگر غذا های خود آن را سرو کنید.

کنسرو ذرت یکی از کنسروهای پر کاربرد در دنیای آشپزی است که برای تهیه انواع سالاد، سوپ، فست فود و غذاهای مدرن به کار می رود.

خبرنگارانـ سوپ یکی از محبوب ترین پیش غذا های دنیاست که در بسیاری از رستوران ها به صورت پیش غذا و غذای اصلی در انواع و طعم های گوناگون سرو می گردد. سوپ بعلاوه به علت داشتن سبزیجات، مرغ، حبوبات و مواد لبنی مثل شیر و خامه ارزش غذایی بالایی دارد و می تواند...

شیرینی کانولی یک دسر ایتالیایی اصیل و خوش طعم بوده که ترکیب کاملی از طعم ها و مزه های متنوع است. شیرینی کانولی یک شیرینی ترد و لذیذ است که وسط آن ماده ای نرم و خامه ای قرار گرفته است. این ماده میانی، پنیر ریکوتا شیرین با شکلات چیپسی است. لایه بیرونی و صدفی...

سوپ میگو، گرچه برای ما غذای آشنایی نیست اما در بسیاری از کشورها، به شیوه های متفاوتی طبخ می گردد. در این مطلب، طرز تهیه سوپ میگو کوبایی را به شما آموزش می دهیم. این سوپ، غذای کاملی است که می تواند بسیاری از نیازهای تغذیه ای شما در یک وعده غذایی را رفع کند.

درست کردن پلوی چینی یک قانون همیشگی دارد؛ سس و مواد آن را از قبل آماده کنید تا در کم تر از 10 دقیقه بتوانید یک پلوی چینی خوشمزه درست کنید. در تهیه این پلوی سرخ شده چینی از تخم مرغ استفاده می شود و به راحتی با سبزیجات یخ زده ای که از قبل در فریزر گذاشته اید...

کیک گیلاس و بادام یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین تابستانی است که در کنار یک یا نوشیدنی خانگی طعم فوق العاده ای دارد. در طرز تهیه کیک گیلاس و بادام از روش های مختلفی استفاده می گردد. شما می توانید کیک گیلاس و بادام را با ماست یا بدون ماست آماده کنید و...

خبرنگارانـ دسر ها پای ثابت مهمانی ها و یکی از اصلی ترین منو های خوشمزه رستوران ها هستند. دسر ها معمولاً پس از غذا سرو می شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آن ها به هضم بهتر غذا یاری می نماید. دسر سوهان یکی از دسر های خوشمزه و مقوی ایرانی است که طعم آن شبیه به سوهان...

این پودینگ با رنگ و رویی که دارد دهن آدم را آب می اندازد . حالا تصور کنید صبح ها که از خواب بیدار می شوید این خوشمزه را با یک فنجان قهوه میل کنید.

کیک با شیره انگور بسیار ساده است و شما می توانید به دلخواه آن را با میوه های مختلف تزیین کنید.

فیلم نقطه جوش محصول سال 2021 از شبکه نتفلیکس، هم به مخاطبانش استرس وارد می نماید و هم قادر است آن ها را سرگرم کند. این اثر سینمایی در عین حال باعث می گردد تا بسیاری از مخاطبان با خود فکر نمایند که چقدر در شغل خود احساس ارزشمندی می نمایند و در واقع موجب ایجاد...

برای هر سن وسالی، سیب زمینی سرخ کرده می تواند یک غذا یا پیش غذای منحصربه فرد باشد. کمتر کسی پیدا می شود که عاشق طعم بی مثال سیب زمینی سرخ کرده نباشد. پس اگر می خواهید یک طعم فوق العاده برای سیب زمینی سرخ شده خود ایجاد کنید، در ادامه سه طرز تهیه سیب زمینی...

پربازدیدترین کشورها در سال 2018با انتها سال 2018 و آغاز سال نو میلادی، وقت آن است که مروری داشته باشیم بر سال گذشته و آمارهای مرتبط با صنعت جهانگردی و توریسم را مورد بازبینی قرار بدهیم. در سالی که گذشت به نظرتان کدام کشورها بیشترین آمار جهانگرد را داشته اند...

برترین شهرهای ایتالیا برای تحصیل و یا زندگی کدام شهرهای این کشور اروپایی هستند؟ کشور ایتالیا که در قاره اروپا واقع شده است یکی از زیباترین و تاریخی ترین کشورهای جهان با دیدنی های تاریخی، فرهنگی، هنری و طبیعی بسیار زیادی است. این کشور به وسیله دریای مدیترانه...

خبرنگاران : سالاد الویه غذایی است که در جشن تولدها همواره حضور دارد.

سوشی نوعی غذا در آشپزخانه ژاپناست که از ترکیب برنج با چند نوع چاشنی دیگر از جمله ماهی، سرکه، سبزیجات، تخم مرغ و ... تهیه می گردد. البته امروزه گستره این غذا از مرزهای کشور ژاپن فراتر رفته و در اقصی نقاط جهان دارای هواداران بسیاری است. از این رو، بازار پر...

وقتی صحبت از کم خونی فقر آهن می گردد، همه یاد گوشت قرمز می افتیم. اینکه با این عادت غذایی می توان تا حدودی به کم رنگ تر کردن کم خونی یاری کرد، شکی نیست اما در بسیاری از مواقع، یکنواختی در روش آماده سازی و پخت، سهم این ماده غذایی را در برنامه روزانه ما...

قلیه ماهی یک غذای جنوبی است که قطعا با یک بار امتحان کردنش طوری طرفدارش می شوید که دیگر نمی توانید از آن بگذرید؛ اگر طبخ آن را خوب بلد باشید.